冰小漓流浪去

97.05.29

今天我跟老公都休假唷!!

本來是兩個人都要在家修身養性的!

猴子&小女友(老公的表弟)打電話約要出去吃飯，但因為月底啦!沒什麼錢~

就約在家裡吃飯~

後來阿芝&男朋友(老公的表妹)也打電話來說也要一起來吃!

下午我就跑去菜市場買菜!

後~~熱的要死!老公卻還在家裡歐歐~真爽啊!!!

我煮了七菜一湯~這次攝影師是老公唷!!

可口嗎?↓

芹菜蝦仁肉絲↓

材料:芹菜，蒜末，蝦仁，肉絲

作法:

1.     起油鍋爆香蒜頭後加入蝦仁，肉絲拌炒

2.     在加入芹菜炒一下加入水

3.     再放鹽巴調味即可

Ps.蝦仁&肉絲亦可放些別的東西喔!像:雞胗，中捲，鴨腸…等

醉雞↓

材料: 兩隻雞腿~請老闆幫你去骨頭...在買些我愛吃的雞胗，鹽，紹興酒，蔥段，薑片

作法:

雞腿，雞胗回家後洗乾淨後，雙面抹鹽

放入鍋中，倒入紹興酒到醃過雞腿....(不加任何水喔)

加入少許老薑片與蔥段

中大火蒸15分鐘即可~~

冷卻後食用~~(熱熱的也蠻好吃的，個人口感拉~~ )

切完擺盤後記得淋上純紹興酒的漿汁喔!!

菜圃蛋↓

材料:菜圃，蛋，蔥花，鹽，黑胡椒，醬油

作法:

1.市場買的菜圃放在水中泡一下去鹹度...在將水濾掉

2.加入蛋，蔥花，鹽巴，少許醬油，黑胡椒粉

3.起油鍋煎製~~

若技術夠的話，不用鍋鏟，用拋的會很美的喔~~

培根高麗菜↓

材料:培根，高麗菜，蒜末，鹽

做法:

1.     將培根切段，高麗菜切小片(約4x4)

2.     起油鍋爆香蒜末，在加入培根拌炒至金黃

3.     放入高麗菜後炒一下再加入水~

4. 炒軟後加入鹽巴調味即可

炒海瓜子↓

材料:海瓜子，九層塔，醬油，蒜末，米酒，鹽

作法:

1.     買回的海瓜子先吐沙

2.     起油鍋爆香蒜末，放入海瓜子拌炒，在加入米酒炒至海瓜子變色

3.  放入九層塔拌炒後加入鹽，醬油調味即可

紅燒魚↓

材料:鱸魚，醬油，蔥花，蒜末，蒜蓉辣椒醬

作法:

1.     先將魚洗淨，在魚肚中間劃一刀

2.     用少許醬油抹在魚上，在裹上地瓜粉

3.     裹上地瓜粉油炸至金黃色，起鍋前查看是否熟透(魚頭與魚身那邊肉最厚，若熟了那就ok了)並開大火逼油

4.起油鍋，放入蔥花，蒜末爆香，在加入水，加少許醬油&一匙蒜蓉辣椒醬拌一拌即可

5.    將做法4淋在炸好的魚上就可以上桌囉!!!

蒜苗五花肉↓

材料:五花肉切薄片，蒜苗，蒜頭，蒜末，米酒，鹽

作法:

1.     起油鍋爆香蒜末，放入五花肉炒至金黃再放入米酒拌炒

2.加入蒜苗&鹽調味炒一下即可

湯品是竹筍排骨湯

做法請參閱http://tw.myblog.yahoo.com/anna-moon/article?mid=803&prev=804&next=736&l=f&fid=26

猴子對著他女朋友說:我們現在是來到”海產店”嗎?

阿芝:吃不完我要打包~!!

這樣7菜1湯不到800元喔!!!

平均一人才133元吶~吃得飽又吃的巧~~心動了嗎?

煮給阿那達吃吧!!